吃饭还要人教?嗯,你可能真的不会吃饭! ——正念饮食沙龙招募中

2019-10-24
  回想一下,当我们一个人吃饭时,是不是常常自然而然拿出手机边看边吃?于是一顿饭下来只觉得有饱腹感,却不知口中所尝是何滋味,这种状态很容易导致不健康的饮食习惯,影响身体健康和幸福感。



  众·社与北京有机农场分享收获合作,邀请到国内首批正念饮食师陈赢老师,教大家如何食之有味,养成正确的饮食习惯。


  适合人群

  ● 希望提高生活品质和幸福感,愿意从吃饭开始好好对待自己

  ● 有不合理的饮食结构和饮食习惯,希望可以通过控制饮食保持健康或减重

  ● 被情绪性饮食困扰,表现为压力大、心情糟时控制不住狂吃

  ● 暴饮暴食或过量进食

  活动时间:10月24日周四 晚上7:00-8:30

  活动地点:北京市朝阳区建国门外大街1号新国贸饭店三层众·社

  费用:60元/人(含分享收获农场准备的餐食,点击文末“阅读原文”付款)

  需咨询请联系: Emma 188 1756 3362(手机/微信号),备注“正念饮食”。


  关于正念饮食


  正念饮食(Mindful Eating)是一种提倡的进食状态,能够培养我们对食物的觉察和专注,与食物甚至整个世界产生新的健康连结。正式的正念进食练习(正念葡萄干)虽然很有效,但我们在忙碌的生活中很难有时间拿出五分钟仔细品尝某一口食物,于是Christopher Willard在其发表在《Mindful》的一篇文章中提供了六个在日常生活中能够践行正念饮食的方法:


  1)让身体跟上头脑

  吃的很快很撑,忽视身体的信号 VS 慢慢吃,当身体感到饱时就停止。慢速进食是让身体和头脑对我们真正需要的营养达成一致的最好方式,身体其实会晚20分钟发送饱腹感信号,这也是为什么我们常常不自觉地过量饮食。如果我们慢下来,就可以让身体跟上大脑信号,吃适量的食物。有一些慢速进食的方法可以借鉴,比如每一口至少嚼25下,或在每次咀嚼时暂时放下餐具。


  2)了解自己的饥饿信号

  你是服从于情绪化的欲望还是身体需要?我们通常先听从大脑的信号,但是像许多正念练习一样,先去听从身体或许是更明智的选择。你是不是肚子咕咕叫了?感到能量很低?或者感到有点头晕?我们经常在在大脑让我们吃东西时就去吃,而不是倾听身体。真正的正念饮食是深深地倾听身体饥饿的信号。去问问你自己:你身体的饥饿信号是什么?常常引发饥饿的情绪信号又是什么?


  3)营造一个健康的进食环境

  一个人不规律地吃饭 VS 在规定的时间、地点和别人一起吃。在不规律的时间和地点吃饭会阻碍我们建立健康的环境线索,这些线索决定我们的食物和进食量。你最好坐在餐桌旁,把食物放入餐盘或碗中,不要在容器外进食,使用餐具而不是手吃饭。和别人一起进食也有帮助,不仅能够互相分享,和彼此产生健康连结,而且你会慢下来享受食物和你们的闲聊。也能从一起吃饭的人那里获得反馈,而不是在情绪化中吃的过多或过少。



  4)明白你的动机

  吃让你情绪满足的事物 VS 吃营养健康的事物。这是另一种很难达到的平衡,理想情况是我们可以找到既有营养又让人心理满足的食物。但是回想一下你第一次吃的正念葡萄干,在吃之前,会觉得他们很吸引人吗?当我们慢下来吃葡萄干这样的健康食物时,不像我们对健康食物的一般印象,我们反而会很享受这个过程。当我们练习吃的健康时,我们会更少地渴望安慰性的食物,而更会去享受健康食物。最后会发现很多食物在心理上和生理上都能让你感到满足。


  5)和食物产生深入连结

  去想想食物从哪里来 VS 只把食物看作一个终端产品。我们可以停下来去想想所有和你面前这些食物有关的人,从准备食物的你所爱的人(以及你自己),到把它放在超市货架上的员工,再到播种和收获粮食的农民,当你这么想时,很容易能感受到感恩和连结。当你坐下吃任何食物时,你可以对水、土和其他组成这些食物的元素都去保持正念。


  当你去想一想和这顿饭有关的一切时,就能毫不费力地体验和表达你的感激,把感恩给予那些在这顿饭中付出了时间和精力的人、给予提供菜谱的朋友或祖先、甚至给予那些把自己的生命贡献给这顿餐食的生物。只需像这样多点正念,我们可能就能够在可持续性和健康饮食上作出更明智的选择,不只是为了我们自己,更是为了整个地球。


  6)专注于你的盘子

  分心进食 VS 专心进食。我们都有过在电影院吃爆米花的经历,在吸引人的情节结束时,我们惊讶地发现:“我的爆米花是被谁吃完的?”当我们分神时,我们很难倾听身体的信号和需要。下次吃饭时,可以尝试“单任务”处理,专心吃饭,没有屏幕和分神,只是去享受和你一起分享食物、聊天的那个人的陪伴。


  如果你想进一步了解正念饮食,在正规导师指导下进行正念饮食练习,欢迎参加10月24日正念饮食沙龙。



  教师简介


  本次沙龙特邀首批国内正念饮食师资陈赢老师,带来丰富的正念饮食体验。作为正念认知疗法(MBCT)的教师和珍·克里斯特勒博士的正念饮食(MB-EAT)合格教师,陈赢在过去两年来接受了系统的正念饮食的培训,带过4个轮次正念饮食课程。陈赢拥有20年的体育工作基础。在正念饮食课程中,融入了中国国家体育总局科研所的健身研究成果。


陈赢


  英国牛津大学正念中心正念认知疗法(MBCT)教师(4阶);美国珍·克里斯特勒博士认证·正念饮食合格教师;美国麻省大学正念中心正念饮食师资;原点正念俱乐部发起人;首都媒体跑团(全国体育先进单位)发起人;国家体育总局科研所快走燃脂的公益推广人;小遛正念减肥创办人;李氏医疗体育推广者。20年体育服务经验,结合正念、饮食和燃脂,带领参与者制定,符合自身的正念燃脂方案。


  本次沙龙健康食材由分享收获CSA农场“食物社区”提供


(以实际为准)


交通信息 Transportation


分享收获“新吃货”

了解你的食物,了解你的农人

觉知为什么吃、怎么吃,与吃什么同样重要


分享收获


  “分享收获”是由中国人民大学博士、清华大学博士后石嫣团队创建的一个致力于研究、推广社会化生态农业的社会企业。分享收获以倡导生产者保护消费者生命、消费者保障生产者生活,推进乡村振兴、城乡融合为使命。致力于搭建一个信任的桥梁,让消费者真正享受到健康安全的食品,让生产者得到公平合理的收益,促成安全食物社区的构建与发展。自 2012年5月份启动以来,经过五年多的发展,“分享收获农场”目前已经在通州区西集镇拥有 60 亩蔬菜种植基地和 110 亩林地养殖基地,在顺义区龙湾屯镇拥有 50 亩蔬菜种植基地和230亩果树基地。与此同时,分享收获助推社会生态农业CSA联盟的成立,参与举办每年一度全国CSA大会,并创办“食物社区”产消平台,联结了上百名中小型生态生产者,将更多符合分享收获标准的农产品以公平合理的价格推向市场;分享收获会员核心小组协助推动了“大地之子食农教育”项目,让孩子了解食物和农耕文化,在城市中推动都市农业、屋顶菜园、校园菜地,可持续食堂,亲近土地和自然,热爱自然、敬畏自然、与自然和谐相处,感受大地上无穷的快乐、知识和美。


我们把我们脚下的土地当做自己身体的一部分;

我们把身边的邻居、生产者与消费者当成一家人看待;

我们作为地球上的一员,对大地母亲负责;

为了共同的生活,从我开始。


好好吃饭,才有力气加油呀!

Any enquiries, please call

010-8647 1033



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